| 火腿的标志、包装、贮存和运输 |
| 发布时间:2008年03月19日 04:56:13 |
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火腿的标志、包装、贮存和运输
1标志
销售官装标志按GB 7718的规定执行。
( 1) 产品标志
火腿皮面应有印签标记,标有商标标识、生产单位。
2 包装
包装材料应干燥、清洁、卫生、无异味、符合食品卫生要求。
3 贮存
(1) 贮存仓库应通风,阴凉、干燥、清洁、,做到防高温、防嘲湿、防虫、防鼠。
(2) 贮存方法:采用堆码或悬挂法,但要经常检查和翻堆。
4 运输
产品应轻装轻放,不能重压,防日晒雨淋,不得与有毒有害物质混装。运输工具应清洁、干燥、符合卫生要求
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